آموزش پخت فلافل ویژه

ابتدا نخودها را به مدت بیست و چهار ساعت در آب قرار دهید و هر چند ساعت یکبار آب آن را عوض کنید . بعد نخود ها را برداشته و دوبار با چرخ گوشت چرخ می کنیم و داخل الک ریخته و منتظر می مانیم تا آب آن به طور کامل گرفته شود . پیاز را هم با چرخ گوشت چرخ کرده و به طور کامل آب آن را گرفته و به ظرف حاوی نخودها اضافه می کنیم . یک قاشق چای خوری گشنیز ساتوری را هم به موادمان اضافه می کنیم . سیر را بصورت ریز رنده کرده و به موادمان اضافه می کنیم . سه قاشق غذا خوری آرد نخود را به ظرفمان اضافه می کنیم . پودر تخم گشنیز و زیره را به مقدار دلخواه به مواد اضافه می کنیم