آموزش آشپزی این قسمت : کیک خامه ای

مواد لازم : خامه شیرینی :1 کیلو ، شکر : 1پیمانه، آرد:5/1 پیمانه، تخم مرغ : 4 عدد ، بکینگ پودر :1 قاشق سر صاف ، نمک : 2 قاشق چایخوری، وانیل :2 قاشق ، روغن مایع : 4 قاشق غذاخوری، اسانس دلخوا ه : چند قطره ، بادام پولکی : برای تزیین ، فلافل شکلات : برای تزیین ، طرز تهیه : ابتدا سفیده را از تخم مرغ جدا میکنیم و در ظرف مورد نظر میریزیم و هم می زنیم تا سبک شود سپس زرده را با شکر ، وانیل و روغن هم میزنیم .آرد و بکینگ پودر را به زرده اضافه میکنیم و با قاشق چوبی هم میزنیم .زرده را به سفیده اضافه و هم میزنیم ومخلوط را در قالب 30*20 میریزیمقبل از آن درون ظرف را با کاغذ روغنی میپوشانیم و مخلوط را داخل قالب ریخته و درون فر به درجه 180 ،در پنجره سوم به مدت 30 دقیقه صبر میکنیم تا پخته شود سپس کیک را پهن میکنیم مقداری شربت روی آن ریخته و خامه را روی آن میکشیم و لایه دوم را روی آن میگزاریم و با فلافل شکلاتی و پولک تزیین میکنیم