آموزش آشپزی این قسمت : پخت کاچی

مواد لازم برای شربت: شکر 2/3 1 پیمانه - 400 گرم آب 6-5 پیمانه زعفران اب کرده 2 قاشق غذاخوری مواد لازم : آرد 2/3 1 پیمانه - 200 گرم روغن جامد یا کره 1 پیمانه - 200گرم گلاب 1/2 پیمانه ادویه کاچی یا زردچوبه 1 قاشق چایخوری قبل از هر کاری به آماده کردن شربت می پردازیم. برای این کار شکر را داخل یک ظرف می ریزیم و آب را روی آن می ریزیم. ظرف را حرارت می دهیم تا شکر کاملا حل شود. سپس آرد را روی حرارت می گذاریم و آن را تفت می دهیم تا از خامی درآید