آموزش آشپزی این قسمت : نان تاوه ای یا ساجی

این نوع نان در بین قوم لر مرسوم است که از کیفیت بالایی برخوردار و بسیار خوشمزه است و مردم از آن استقبال زیادی می کنند. تاوه: وسیله ای از جنس چدن یا آهن مانند چتر بر روی شعله آتش که به زبان محلی تژگاه است گذاشته می شود و روی آن نان را می پزند. طرز تهیه نان تاوه ای به این صورت است که ابتدا آرد را با آب در یک تشت فلزی مخلوط کرده و خمیر را درست می کنیم. بعد به مدت نیم ساعت خمیر را ورز داده تا از حالت چسبندگی در بیاید سپس در ظرف خمیر را می بندیم و تا یک ساعت می گذاریم تا آماده یا به اصطلاح محلی" ورو ماده "و یا آماده شود. چانه های 200 گرمی را پهن کرده و روی تاوه (ساج) می اندازیم. پس از اینکه یک طرف نان برشته شد طرف دیگر را بر می گردانیم تا آن هم برشته شود