آموزش آشپزی این قسمت : مرغ سوخاری به روش سنتی

مرغ یک عدد مقداری ابلیمو و نمک و ادویه فلفل دلمه دو عدد مرغ را با ابلیمو ونمک وادویه مزه دار می کنیم و فلفل دلمه را هم درشت خرد می کنیم و داخل شکم مرغ می گذاریم سپس یک میله اهنی انتخاب میکنیم و داخل زمین فرو می کنیم و مرغ را روی ان قرار می دهیم یک حلب روغن بزرگ را روی مرغ می گذاریم مرغ در داخل این حلب قرار می گیرد و دور تا دور حلب را با مقداری گل خیس روی زمین محکم می کنیم و دور ان را با هیزم پر می کنیم و هیزمها را روشن کرده و می گذاریم به مدت 30 دقیقه مرغ سوخاری شود . نوش جان