آموزش آشپزی این قسمت : قورمه گوشت

قورمه غذایی است که در زمستان مصرف میشود . گوشت بره را از استخوان جدا کرده به قطعاتی کوچک خرد میکینم و با مقداری آب نمک در دیگ ریگی (ظرف مخصوص قورمه که از قدیمی ها به یادگار مانده است و اکنون در بازار وجود ندارد ، میتوانید از قابلمه معمولی استفاده کنید ) میپزیم ، توجه کنید که این غذا به روغن احتیاجی ندارد زیرا با چربیهای گوشت به روغن می آید و در روغن خوداش می پزد و سرخ میشود پس از سرخ شدن میتوانید آن را با چاشنی مانند سبزی خوردن و ترشیجات میل کنید