آموزش آشپزی این قسمت : صبحانه با خمیر فیلو

تهیه صبحانه با خمیر فیلو مواد اولیه : خمیر فیلو 1بسته، پنیر صبحانه 100 گرم، کره آب شده 100 گرم، گردو 50 گرم ، پنیر پیتزا در صورت دلخواه 50 گرم، ژامبون ورقه شده برای تزیین 10 ورق، کنجد به میزان لازم، خمیر فیلو که در مواد لازم بیان شد در سوپر مارکتها بصورت آماده قابل دسترسی می باشد. بسیار نازک و لذیذ است. در دو نوع گرد و مربع وجود دارد. ورقه های خمیر را با کره آب شده چرب ، یک خمیر دیگر را در رویش قرار داده وعمل چرب کردن را تکرار می کنیم. داخل قالب را کمی چرب کرده و خمیرهای چرب شده را داخل قالب قرار میدهیم. تقریبا ده تا دوازده ورق از خمیر فیلو را به همین شکل قالب قرار داده و داخل فر میگذاریم تا زمانیکه سطح روی آن طلایی شود و بعد از آماده شدن وسط خمیر با مواد میانی پر شود. در شکل دیگری کار با این نوع خمیر برای تهیه صبحانه، مجددا خمیر را چرب کنید . سه ورق را اینجا روی هم گذاشته وپر کنید تا یک ساندویچ مناسب برای چاشت بچه ها تهیه شود. در این مرحله شما هرچه که دوست داشته باشید می توانید در وسط این خمیر قرار دهید. در اینجا از گردو و پنیر صبحانه استفاده می کنیم وسپس به شکل یک بخچه باید بسته و روی آن دوباره چرب شود . با کنجد روی انرا تزیین و بمدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهید. درحدی که سطح روی آن طلایی شود اماده مصرف است . در فرم قبلی خمیر آماده بشکل کاسه ای خارج میشود و شما میتوانید هرچه که دوست دارید د در آن قرار دهید. که اینجا با ژامبون ورقه شده بشکل گل رز تزینش کردیم . لقمه ی که بصورت رول پیچ تهیه شد می تواند صبحانه خوبی برای فرزندان شما باشد. صبحا نه آماده شد. امیدواریم که در کنار خانواده نوش جان بفرمایید