آموزش آشپزی این قسمت : شیربرنج طالبی

مواد لازم جهت تهیه ی شیربرنج طالبی: طالبی پوره شده : یک پیمانه برنج: نصف پیمانه شکر : سه چهارم پیمانه شیر: دو پیمانه ثعلب: یک قاشق مربا خوری طرز تهیه : برنج را شب قبل با آب خیس کرده و خوب می پزیم تا آب، به خورد برنج رود و کاملا نرم شود. شیر را داخل ظرفی ریخته و ثعلب را به آن اضافه می کنیم تا حالت کشدار پیدا کند. شکر را افزوده و کاملا مخلوط می کنیم. ظرف حاوی برنج را روی حرارت گذاشته و شیر را به آن می افزاییم. حدود 15 الی 20 دقیقه زمان لازم است تا شیر کاملا به خورد برنج رود. در 5 دقیقه آخر پوره طالبی را به مواد می افزاییم. چند جوش که زد از روی حرارت برداشته و داخل ظرف سرو می ریزیم. روی آن را با خلال پسته و بادام یا با پودر گردو تزیین می نماییم. این دسر باید بعد از اینکه خوب خنک شد سرو شود