آموزش آشپزی این قسمت : بیشت واشی

مواد لازم : عدس سبز پخته شده : 2پیمانه // سیب زمینی آبپز شده : 3عدد // کره : 50 گرم // اسفناج پخته شده : نیم کیلو // گردو آسیاب شده: 1پیمانه // شیر : نیم لیتر // نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا کره را با کمی روغن تفت می دهیم سپس سیب زمینی آبپزشده و رنده شده را به آن اضافه می کنیم و بعد از آن شیر را کم کم به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا به خورد سیب زمینی برود نمک و فلفل و گردو را اضافه می کنیم و هم می زنیم وقتی شیر کاملا جذب سیب زمینی شد اسفناج را اضافه می کنیم و در آخر عدس را اضافه می کنیم اگر هم میل داشتید می توانید غذا را با دانه های انار و یا زیتون تزیین و سرو کنید. بیشت واشی یک غذای سنتی گیلانی است