آشنایی با گیاهان : بوقناق

بوقناق را بهتر بشناسیم: بوقناق یا ایرنجیوم (نام علمی: ERYNGIUM) یک گونه از گیاهان گل دار از خانواده APIACEAE است که شامل حدود دویست و پنجاه گونه می شود. بوقناق و زول دو گیاه خاردار است که به بوقناق در فارسی خار زن¬بابا و چرخه نیز گفته می شود. بوقناق در کتب طب سنتی شکاعی و قرصعنه نامیده شده است. در طب سنتی معمولا از ریشه و میوه این دو گیاه استفاده می شود. در قاعده میوه بوقناق مانند کنگر فرنگی مقداری اینولین وجود دارد و به همین دلیل این گیاه را کنگرفرنگی وحشی نیز می¬گویند. عرق بوقناق و زول از نظر طبیعت در طب سنتی معتدل رو به گرم (مرکب القوا) است و عده¬ای نیز آن را سرد گفته-اند و خوردن آن خشک کننده رطوبت¬ها و ضدسم است. عرق زول و بوقناق تأثیر مستقیم بر فعالیت¬های آنزیمی کبد داشته و برای پاک¬سازی کبد از سموم و باز کردن مجاری کبدی مفید هستند. همچنین بر غدد فوق کلیوی اثر مفید و مؤثری داشته و در همکاری با کبد کمک موثری برای افزایش انسولین و فعال کردن لوزالمعده دارند که در نتیجه منجر به کاهش قندخون و درمان دیابت می شوند. زول و بوقناق برای دستگاه گوارش، درمان کولیت و فعال کردن کبد و تولید صفرا و ریختن آن در اثنی¬عشر روده کارایی بسیار مؤثری دارند. عرق این دو گیاه پوست و عروق پوستی را باز کرده و پوست را شفاف می¬سازد و نیز جوش صورت را به علت فعال کردن و پاک¬سازی کبد و تصفیه خون از بین می¬برد. اثرات فارماکولوژیک و دارو درمانی این دو گیاه که در عصاره و عرق آن¬ها متمرکز است . موارد استفاده: بوقناق به وسیله فعال کردن سلول های پانکراس و افزایش تولید انسولین، درمانی اثربخش و بی ضرر برای دیابت است. مهترین خاصیت بوقناق، کاهش قند خون و درمان دایمی بیماری دیابت است. به شرط رعایت رژیم غذایی مناسب و انجام ورزش های هوازی مناسب برای دیابتی ها و مصرف همزمان عرق بوقناق درمان دیابت (بخصوص نوع 2) در زمان کمتر از یک سال دور از انتظار نیست . بی شک عرق بوقناق بهترین جایگزین برای قرص های کاهنده قند خون و تزریق انسولین می باشد . بوقناق خواص درمانی متعددی دارد و بیش از 50 خاصیت برای آن ذکر شده است که به طور خلاصه عبارت است از: • عرق بوقناق جوش صورت را به علت فعال کردن کبد و تصفیه خون از بین می برد. • برای نفخ معده و روده بسیار موثر است. • برای دستگاه گوارش، درمان کولیت، فعال کردن کبد، تولید صفرا و تجزیه و تحلیل چربی ها (تری گلیسیرید و کلستر