ماهی با سس قره قروت

مواد لازم شامل ماهی حلوا سیاه . قره قروت . سیر . گوجه فرنگی . شنبه لیله .فلفل قرمز تند . گشنیز

ابتدا مقداری آرد و زردچوبه و فلفل را مخلوط می کنیم که این برای همه ماهی ها مناسب است .ماهی ها را در این مواد می غلتانیم تا به خودش جذب کند و سپس می گذاریم در روغن به آرامی سرخ شود تا به خوبی سرخ شود

سیر را نیز از پوستش جدا می کنیم و ساتوری می کنیم و از فیله  گوجه فرنگی نیز استفاده می کنیم و برش می دهیم