زیتون پرورده

همانطور که میدونید زیتون یکی از غذاهای خیلی مقوی و پر خاصیت هست که بیشتر تو شمال کشو پیدا میشه یعنی در اصل واسه شمال کشور هست ولی دیگه این روزا همه جا این زیتون خوشمزه رو میفروشن و بطور دستی پروردش میکنند یعنی یکسری مواد بهش اضافه میکنند که پر خاصیت تر شود و این ویدیو از اول و از زمان کندن زیتون و تا اماده شدن آن بصورت پرورده رو نشون میده که ابتدا زیتونای سبز و از درخت میکنند و لهش میکنن و در بعضی مواقع هسته هاش رو جدا میکنند و گردو را هم میشکونند و مغزشو خرد میکنند و چون گردو طبعش خیلی گرمه از انار هم به عنوان ترشی زیتون پرورده استفاده میکنند .که خاصیتشو باز هم ازینی که هست بیشتر میکنند