آموزش آشپزی این قسمت : پاته سیب زمینی

مواد لازم:سیب زمینی پخته و رنده شده نیم کیلوگرم-نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم- تخم مرغ دو عدد- پیاز رنده شده- ابتدا سیب زمینی رنده شده را کامل له کرده و مانند همبرگر کوچک در می آوریم.سپس وسط آن را مقداری گود کرده و از موادی که شامل گوشت چرخ کرده،سویا،پیاز داغ،رب و جعفری می باشد؛را وسط کتلت سیب زمینی می ریزیم.در ضمن مواد بین سیب زمینی نباید آبکی باشد که باعث شل شدن کتلت می شود.سپس کتلت را با دست به حالت گرد در آورده وسپس صاف میکنیم؛در روغن طبخ می کنیم و سپس تزیین می کنیم