آموزش آشپزی این قسمت : موس مرغ سه رنگ

پوره اسفناج ا پیمانه – هویج رنده شده 2 عدد – نمک و فلفل به میزان لازم – کره آب شده 2 قاشق غذا خوری –زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری – سینه مرغ بدون استخوان 750 گرم – تخم مرغ 1 عدد -کنسرو ذرت 2 قاشق سوپخوری – خامه 175 گرم – کنسرو نخود فرنگی 2 قاشق سوپخوری 50گرم کره و اقاشق سوپخوری برای سس موس لازم است سینه مرغ چرخ شده داشتیم با خامه و تخم مرغ و نمک وفلفل مخلوط می کنیم خامه و سینه مرغ حتما" باید در یخچال سرد شده باشد مواد را سه قسمت می کنیم یک قسمت از مواد را زعفرانی می کنیم یک قسمت از مواد را با پوره اسفناج که داشتیم سبز می کنیم و یک قسمت سفید باقی می ماند قالب را چرب می کنیم موس زعفرانی را ته قالب می ریزیم نخود فرنگی را روی موس زعفرانی می ریزیم و حلقه های هویج پخته شده را روی آن قرار می دهیم بعد موس سبز را می ریزیم و کنسرو ذرت را روی ان می ریزیم و بعد موس سفید را روی آن می ریزیم 2 قاشق کره آب شده را روی موس می دهیم و بعد آن را داخل آب گرم قرار داده ودر فر به مدت 50 دقیقه می گذاریم