آموزش آشپزی این قسمت : سالاد توپی سبزیجات

مواد لازم جهت تهیه سالاد توپی سبزیجات: سیب زمینی پخته رنده شده، مرغ پخته شده، آب مرغ، خیارشور رنده شده، جعفری خرد شده، هویج رنده شده، کلم خرد شده، سس مایونز، نمک و فلفل ابتدا سس مایونز را داخل ظرفی میریزیم و برای طمع دار کردنش آبلیمو،نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و با هم مخلوطشان می کنیم. سپس سیب زمینی پخته شده را به سس اضافه کرده و به هم می زنیم و مرغ پخته شده را تکه تکه کرده و به آن می افزاییم. برای اینکه سس کمتری استفاده کنیم و مزه ی سالادمان خوب باشد، از آب مرغی که مرغ را با آن پخته ایم به این مواد اضافه می کنیم و خوب موادمان را باهم ترکیب می کنیم. خیارشور را نیز به آن افزوده و به هم می زنیم. در این مرحله به اندازه کف دست از سالاد برداشته و به شکل توپی در می آوریم و داخل سبزیجات جعفری و هویج رنده شده و کلم قرمز رنده شده می غلتانیم، با چسبیدن آن ها به سالاد توپ های رنگی زیبایی ایجاد می شود