آش جو

مواد لازم تشکیل شده از سبزی آش (تره گشنیز جعفری و اسفناج ).عدس بلغور.جو کشک .نخود و عصاره گوشت

ابتدا عصاره گوشت رو میذاریم با آب بپزه که اگه نداشتید از آب گوشت یا مرغ نیز میتوانید استفاده کنید بعد همه مواد را کم کم اضافه میکنیم مانند همه آش ها آش جو نیز خوشمزه و راحت هست و پر از انرژی و مفید

در همین موقع که داره مواد میپزه مقداری پیاز برای پیاز داغ خرد میکنیم و سرخ میکنیم و جداگانه سیر داغ و نعنا داغ را نیز اضافه میکنیم

میتونیم موقع پخت غذا بهش کشک هم اضافه کنیم و یا موقع سرو غذا کشک به مقدار دلخواه به غذا اضافه کنیم