آشنایی با گیاهان :گیاه خرفه

گیاه خرفه با نام علمی ( Portulaca Oleracea ) و با نام انگلیسی ( Purslane ) از تیره پرتولاکاسه (Portulacaceae) است که برگ های گوشتی و بذرهای سیاه ریز دارد . گیاه یک ساله است که ارتفاع آن تا حدود 40 سانتی متر در مراحل بذردهی می رسد. در خصوص خاستگاه اولیه آن اختلاف نظر وجود دارد، ولی در کشورهای ایران ، استرالیا ، هند ، آفریقای شمالی و در آمریکا رشد می کند . خرفه برگ های گرد کشیده با ساقه گوشتی به رنگ قرمز ارغوانی دارد . گل های آن به رنگ زرد در انتهای ساقه تشکیل شده و اوایل روز تا ساعت 9 الی 11 باز می ماند. ریشه گیاه راست است و انشعابات فیبری دارد که می تواند به اعماق خاک نفوذ و از رطوبت زیرین خاک استفاده کند. این گیاه دارویی که معمولا به صورت خودرو در باغچه منازل، کنار جوی ها و در مناطق مرطوب می روید ، شاید زیاد مورد توجه نباشد؛ اما اکنون کشف های مهمی در مورد آن انجام شده که توسط سازمان بهداشت جهانی لقب اکسیر جهانی (Global panacea) به آن داده شده است. این گیاه از سوی این سازمان متداول ترین گیاه دارویی مورد استفاده در جهان ذکر شده است . معمولا قسمت های هوایی این گیاه که شامل برگ ، ساقه و دانه های آن است ، مورد استفاده قرار می گیرد. *** خواص گیاه خرفه در طب سنتی عبارت است از: - خرفه از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی خیلی سرد و تر و دارای نیروی قابضه است. - گیاه دارویی «خرفه» در درمان اختلالات و التهابات مجاری ادراری موثر است. - خرفه در طب سنتی به عنوان تب بر، ضد عفونی کننده، ضد اسکوربوت (بیماری های ناشی از کمبود ویتامین C) ، ضد اسپاسم ، مدر و ضد کرم استفاده می شود. - در بسیاری از کشورها ، از قبیل کشورهای عربی همسایه ، این گیاه دارویی را به عنوان سبزی خوراکی در سبزی فروشی ها به فروش می رسانند و از شیره خرفه و یا له شده برگ ها و ساقه آن به صورت موضعی برای رفع درد ، تورم و التیام زخم های سوختگی ، کاهش تورم و آبسه ها ، گزیدگی نیش حشرات و عقرب گزیدگی استفاده می شود. - این گیاه در مصرف داخلی قطع کننده و بند آورنده خون ریزی است و همچنین عصاره ساقه و برگ آن برای درمان بیماری های کبدی مفید است. - از جوشانده این گیاه که آب آن گرفته شده است در معالجه اسهال و برای رفع سرفه ، تسکین دردهای سینه و سوزش مجرای ادرار و مثانه و رفع حرارت رحم و سوزش آن استفاده می شود. - همچنین مصرف خوراکی خرفه به عنوان سبزی خام و یا پخته همراه با