گیاه شناسی این قسمت : گل بنفشه

بنفشه معطر در حاشیه جنگلها بیشه ها و کنار جویبارها می روید و چون گلهای آن در طب زیاد مصرف می شود بعضی هم آنرا می کارند و در عطر سازی استفاده می کنند. وقتی بنفشه در کنار جویبارها و بیشه ها به گل می نشیند پیام آور بهار است . شما گل و برگ بنفشه را در فروردین با دقت بچینید و سعی کنید روی هم انباشته نکنید، بلکه آنرا در سبدی بصورت طبقات نازک بریزید و در جایی که هوا عبور کند بگذارید تا خشک شود گل بنفشه سه رنگ در ایران بنام بنفشه فرنگی معروف است و در نواحی شمال ایران که هوا مرطوب و از نظر آب و هوا چون کشورهای اروپایی است میروید. بنفشه سه رنگ به حالت وحشی می روید و گلها و برگ آن کوچکتر از بنفشه ای است که می کارند گلهای بنفشه سه رنگ از اواسط ماه فروردین پیدا می شود و تا ماه مهر دوام می آورد و در گلهای آن رنگ بنفش سیر و سفید و زرد دیده می شود