گیاه شناسی این قسمت : زولنگ

گیاه زولنگ اشتها آور، ملین و به دلیل داشتن اسید فولیک خون ساز است. زولنگ گیاهی است چندساله که اغلب به رنگ آبی آسمانی، با پراکندگی در شمال ایران در مناطق جلگه ای از رامسر تا گلوگاه و ارتفاعات میانی البرز در شیب های شمالی قابل رویش است ... چوچاخ و زولنگ از جمله گیاهان بومی ناحیه شمال ایران میباشند که جایگاه ویژهای در سبد غذایی مردم منطقه دارند. مصرف خوراکی دارد و برگ چوچاخ و زولنگ نیز به عنوان سبزی در تهیه غذاهای محلی به کار میرود