کلیپ آشپزی : ماهی آزاد با سس گردوی ترش

مواد لازم برای درست کردن ماهی آزاد با سس گردوی ترش

مواد اولیه ماهی آزاد با سس گردوی ترش : 

گردو 100گرم

- زرشک 50گرم

- رب انار ملس دو قاشق غذاخوری

- قرص عصاره گوشت 2عدد

- نمک و زرچوبه به میزان لازم

– پیاز 1عد

د- روغن زیتون

- گشنیز

- طرز تهیه ماهی آزاد با سس گردوی ترش :

اول پیاز رو خرد میکنیم و به اون زرچوبه و روغن زیتون و گشنیز میزنیم و ماهی رو با این مواد مزه دار میکنیم و به مدت 4 ساعت میزاریم کنار  ... روش تهیه سس : کمی کره یا روغن رو توی تابه میریزیم و پیاز و سیر و گردو و زرشک و ربانار تفت میدیم . عصاره گوشت رو توی یک پیمانه آب میجوشونیم و اون رو به سبزیجات اضافه میکنیم و میزاریم تا سس علیظ بشه سپس ماهی رو سرخ میکنیم و با سس سرو میکنیم