پیش غذایامیانوعده سامسا
– موادلازم برای پیش غذایامیانوعده سامسا:موادلازم برای خمیر:یک پیمانه آرد/دوقاشق غذاخوری سمولینا/سه قاشق غذاخوری روغن/نیم قاشق غذاخوری ن..
موادلازم برای پیش غذایامیانوعده سامسا:موادلازم برای خمیر:یک پیمانه آرد/دوقاشق غذاخوری سمولینا/سه قاشق غذاخوری روغن/نیم قاشق غذاخوری نمک/یک سوم پیمانه آب/موادلازم برای مواد درونی :چهارعددسیب زمینی متوسط آبپزکرده پوست گرفته کوبیده شده/نیم پیمانه نخودسبز/یک قاشق غذاخوری نخودسبز/دوقاشق غذاخوری پودرگشنیز/نصف قاشق غذاخوری پودرچیلی/یک قاشق غذاخوری زیره/نصف قاشق غذاخوری ادویه گرم ماسالا/یک قاشق غذاخوری پودرانبه /یک ویک چهارم قاشق غذاخوری نمک/یک قاشق غذاخوری چیلی/یک چهارم پیمانه آب/دوقاشق غذاخوری آردهمه کاره/دوقاشق غذاخوری سبزی خشک
برای درست کردن خمیرآردهمه کاره سمولینانمک روغن رامیریزدوباهم مخلوط میکند یک سوم پیمانه آب رویش میریزد آب رابه تدریج میریزد.خمیرراربع ساعت زیرپارچه میگذارد.برای مواددرونی سیب زمینی رابانخودسبزپودرانبه ماسالا پودرگشنیز زیره نمک چیلی پودرچیلی سبزی خشک مخلوط میکند.آب رابادوقاشق آردمخلوط میکید.سپس خمیرراورزمیدهد وبه دوقسمت تقسیم میکندوبه شکل دایره ای به میکند سپس موادداخلی راروی خمیرمیگذارد.وپهن میکندوباوردنه ورزمیدهد.سپس خمیررادورموادداخلی لوله میکند.ورول میکید سپس رول رااسلایس میکنداسلایسهارادرآب مخلوط با آرد آغشته میکند وسپس درروغن سرخ میکند وروی حوله کاغذی میگذارد تا روغن اضافیش گرفته بشودومیشود آنها راباچاشنی یاسس بخورد