آموزش پختن کیک شیری

این دسرخیلی خوشمزه است. مواد لازم برای پختن کیک شیری:شش پیمانه شیر/سه قاشق غذاخوری آبلیمو/ یک دوم پیمانه شکر/دو قاشق غذا خوری کره /یک قا شق غذاخوری پسته

برای پختن این دسر قابلمه پهن وسنگینی راانتخاب میکند.شیر رازوی حرارت میگذارد تا بجوشد. بعدازجوشیدن آبلیمو میریزدتاشیرببندد وقتی شیر شروع به بستن کرد دیگرنیازی به آبلیمو ی ریختن نیست. میذارد تابازهم بجوشد یک پیمانه ونیم از آب روی شیررابرمیدارد تاهم طعم ترشی آبلیم گرفته شود وهم اینکه کیک زودترآماده شود.سپس وقتی مخلوط سفتترشد شکررااضافه میکندوسه دقیقه  پس ازاضافه کردن شکر کره رااضافه میکندوقتی مخلوط بهم آمد سه دقیقه پس از اضافه کردن کره مخلوطرادرسینی میریزدومیگذاردتا خنک شود. پندساعت میگذارد خنک شودسپس قاش میکند.وروی آنهارابرای تزیین خلال پسته میریزد.

خواص پسته :پسته ویتامینها وموادمعدنی زیادی دارد ماننپروتیین آهن کلسیم پتاسیم فسفرویتامین آ  ویتامین ای ویتامین ب.پسته درمقایسه بادیگر خوراکیها سطح آهن بالاتری دارد و درنتیجه خاصیت خونسازی بالاتری دارد. پسته برای شریانهای قلبی مفیداست.

اگرپسته تازه زا بجوید ومدتی دردهان نگه داریددهان را خوشبو ولثه ها راتقویت میکند. پسته حافظه را افزایش میدهد وذهن راتقویت میکند. پون پسته چاق کننده است بایددرحد اعتدال مصرف شود. درپسته آنتی اکسیدانی به نام لوتین وجوددارد  آنتی اکسیدان  لوتین در انواعی ازسبزیجات ومیوه ها هم وجوددارد. پسته طبعی گرم وخشک داردواشخاصی که مزاج آنه گرم وخشک است بهتراست پسته رابه همراه برگه هلو یابرگه آلو یا برگه زرد آلو میل کنند