آموزش پختن سبزیپلوباکباب کدوبادمجان

موادلازم برای این غذا:نمک یک قاشق غذاخوری/فلفل یک قاشق چایخوری/فلفل دلمه ای قاچ شده یک عدد/قارچ شش عدد/کدو دوعددمتوسط /بادمجان یک عدد بادمجان راقبل ازپختن بایستی سی دقیقه یابیشتر درآب نمک گذاشت تازهر  بادمجان گرفته شود./چندعدد گوجه فرنگی قاچ شده /سس گوجه فرنگی پودرفلفل نمک زردچوبهازآبغوره یالیموترش هم برای چاشنی میشوداستفاده کرد/برای پختن این غذا سبزی پلوراباسبزی پلویی میپزند .سپس بادمجان کدو فلفل سبز قارچ اگرخواسته باشند سیب زمینی  رابه سیخ میکنند و یا روی آتش کباب میکنند یا درقابلمه ای میگذارند وروی آن راسس گوجه یا آبلیمویاآبغوره میریزند وچهل وچند دقیقه میگذارندتابپزد.دراین حالت به آب احتیاجی نست چون خودصیفیجات مقداری آب دارند.اگر بین زمان سیخ کردن صیفیجات وزمان پختن آنها کاری برایتان پیش آمد آنها راباروغن زیتون یالیموترش مخلوط کنید تارنگشان تغییر نکند. کدوسبزموجوددراین غذا دارای  ویتامین کاویتامین سی پتاسیم ومنیزیم است .کدوسبز کالری کم وآب زیادی دارد واین باعث میشودکه غذای مناسبی برای اشخاصی که رژیم دارند باشد.کدوی سبز برای عروق واعصاب هم مفیداست.کدوهای سایز متوسط خوشمزهترند.اگرباکدوآبلیمو مصرف شودیااینکه کدودرروغن زیتون سرخ بشود آهن آن بهترجذب میشود.کدوسبز از لحاظ گیاهشناسی میوه است ولی ازلحاظ آشپزی آنراجزو سبزیجات به حساب میاورند.کدوسبزدربسیاری از سوپهاسالادها نانهاکلوچه ها استفاده میشود.وبه روشهای مختلفی سرومیشود.بادمجان نیز گیاهی ازخانواده سیب زمینی است که درقدیم کدوی گینه ای نامیده میشد.بادمجان کم کالری است وفیبر زیادی دارد و غذای مناسبی برای اشخاصی که رژیم دارند است