آموزش درست کردن کوفته تبریزی

کوفته تبریزی انواع مختلفی داره. مثل کوفته کله گنجشکی، کوفته نودچی و… در این مطلب از اونجایی که کوفته تبریزی از همه معروف تر و پر طرفدار تره این رو انتخاب کردم. بماند که اونهای دیگه رو هم تاحالا خودم درست نکردم

مواد لازم برای درست کردن کوفته تبریزی

    گوشت چرخ کرده 300 تا 400 گرم
    برنج 5 قاشق غذا خوری
    لپه 4 قاشق غذاخوری
    تخم مرغ یک عدد
    پیاز دو عدد متوسط
    سبزی معطر به دلخواه 2 قاشق غذاخوری (توصیه من اینه که مرزه و ترخون باشه و گشنیز و جعفری. اگه یکی دو پر نعنا و شوید هم بریزید بد نیست. نعنا رو زیاد نریزید که تلخ میکنه.)
    برای مواد میانیش هم به دلخواه میتونید آلو، زرشک یا گردو رو داشته باشید. هر کدوم رو که خواستید از قبل خیس بدید

    رب گوجه 4 قاشق غذا خوری
    روغن و نمک و فلفل و زردچوبه و آب به مقدار لازم

آموزش درست کردن کوفته تبریزی