آموزش درست کردن قطاب

آموزش درست کردن قطاب

قطاب یکی از فرآورده های غذایی سنتی ایران است که در شهر تاریخی یزد تولید می شود که زبانزد خاص و عام بوده و زینت بخش مهمانی ها و مکمل شادی های مردم ایران زمین است. این شیرینی که از جمله سوغات یزد می باشد، به لحاظ برخی ویژگی ها از جمله طعم بسیار عالی آن در نوع خود بی نظیر بوده و آن را از دیگر شیرینی ها متمایز می کند.

در ادامه به طرز تهیه این شیرینی پرطرفدار می پردازیم.

مواد مورد نیاز:

زرده تخم مرغ: 2 عدد

ماست: ½ پیمانه

روغن جامد ذوب شده : ½ پیمانه

آرد: 2 پیمانه

بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری.

مواد وسط قطاب:

بادام چرخ شده: 2 پیمانه

پودر قند: 1 پیمانه

پودر هل: 1 قاشق مرباخوری

گلاب: 3-4 قاشق مرباخوری

همه را با هم مخلوط کنید و خمیری برای درون قطاب تهیه کنید