آموزش آشپزی این قسمت : کشته تو
– کشته تو : کشته تو غذایی است که در استان خراسان شمالی به دلیل آلو های فراوانی که کشاورزان و باغداران از باغات خود برداشت می کنند در این است..
کشته تو : کشته تو غذایی است که در استان خراسان شمالی به دلیل آلو های فراوانی که کشاورزان و باغداران از باغات خود برداشت می کنند در این استان خانواده ها درست می کنند در واقع در اصطلاح مردم خراسان شمالی به آلوی خشک کشته می گویند وتودر واقع همه او است به معنای آب و کشته تو در اصل همان کشته او است یعنی کشته یا آلویی که در آب پخته شده . و بسیار هم غذای مقویی است . مواد لازم برای 5 نفر : کشته یا زرد آلوی خشک یک کیلو / روغن ترجیحا روغن محلی ( روغن زرد )200گرم . ابتدا آلو ها را با آب می شوییم و با مقداری آب می گذاریم تا خوب بپزد و نرم شود و در مرحله بعدی روغن زرد را اضافه می کنیم و می گذاریم تا خوب سرخ شود . البته این غذا را هم می توان آب دار هم درست کرد بستگی به ذایقه هر کسی دارد . اگر آب دار درست کردند نان را در آن ترید می کنند و اگر خشک درست کنند هم با نان و هم با برنج میخورند البته پای ثابت این غذا سبزی خوردن هم هست . نوش جان
ویدیوهای مرتبط
