آموزش آشپزی این قسمت : سالاد اسفناج و توت فرنگی

در سالاد اسفناج و تو ت فرنگی از موادی استفاده شده که همگی در کمک به تقویت حافظه، بالا بردن قدرت تصمیم گیری و بالا بردن واکنش های عصبی و ذهنی موثر هستند. خیلی ها معتقدند بیشتر توت فرنگی هایی که در بازار است گلخانه ای است و مزه ندارد. این تصور تا حد زیادی درست است. توت فرنگی های پرورشی، اندازه بزرگی دارند و خیلی هم خوش رنگ و معطر هستند، اما شیرین نیستند و برای سرو به عنوان میوه شاید بهتر باشد از کمی شکر، عسل یا سس شکلات استفاده کرد و راه حل بهتر و طبیعی تر این است که از توت فرنگی استفاده ای غیر معمول کرد و در سالاد از آن استفاده کرد. این پیشنهاد با آنکه کمی عجیب به نظر می رسد، اما توت فرنگی در سالاد یک اتفاق خوشمزه و بی نظیر است، به خصوص برای کسانی که گوجه فرنگی دوست ندارند و به همین دلیل آنتی اکسیدان میوه های قرمز به بدن شان نمی رسد. در سالاد اسفناج و تو ت فرنگی از موادی استفاده شده که همگی در کمک به تقویت حافظه، بالا بردن قدرت تصمیم گیری و بالا بردن واکنش های عصبی و ذهنی موثر هستند. مواد لازم سالاد اسفناج و توت فرنگی : اسفناج تازه: 250 گرم، توت فرنگی 150 گرم خرد شده، خیار متوسط 2 عدد نگینی شده، پنیر فتا 200 گرم خرد شده. طرز تهیه سالاد اسفناج و توت فرنگی : *. ساقه های اسفناج را جدا کرده و برگ ها را به قطعات درشت خرد کنید. *. سس و همه مواد را مخلوط کرده و حداقل 30دقیقه صبر کنید تا طعم ها به خورد هم بروند. *. نکته: تا آنجا که ممکن است از برگ های جوان و شاداب اسفناج استفاده کنید. *. احتیاط: توت فرنگی از میوه های آلوده است، قبل از استفاده آنها را حسابی بشویید. *. پیشنهاد: اگر آووکادو در دسترس دارید، به جای خیار استفاده کنید