آموزش آشپزی این قسمت : راسته گوساله شکم پر

مواد لازم : راسته گوساله : 300 گرم آرد سوخاری : 100 گرم تخم مرغ : 1 عدد پنیر پیتزا : 100 گرم قارچ : 50 گرم فلفل سیاه ، نمک ، روغن به میزان لازم ابتدا راسته گوساله را نازک برش زده و روی تخته کار گذاشته و چند ضربه با چاقو روی آن زده می شود و نمک و ادویه جات لازم را روی آن می پاشیم . سپس تخم را خوب هم می زنیم تا یک دست شود ، مقداری پنیر و قارچ تفت داده شده را روی راسته ریخته و آن را می بندیم و داخل تخم مرغ و آرد می غلتانیم و برای سرخ کردن آماده کنیم که ابتدا یک طرف آن را سرخ کرده و خوب که پخت قسمت دوم آن را سرخ می کنیم