آموزش آشپزی این قسمت : دست پخت خانم محمود لو

آش گوجه فرنگی مواد لازم : عدس 300 گرم نخود 300 گرم بلغور گندم یا برنج به میزان لازم سبزی 2 کیلو( سبزی آشی) پیازچه 20 شاخه سبزی معطر به میزان لازم گوشت چرخ کرده 200 گوجه فرنگی رنده شده 2 کیلو نعناع داغ- پیاز داغ-سیر داغ دست نمک و زردچوبه میزان لازم طرز تهیه: ابتدا سبزی آشی را گرفته و پاک کرده ومی شوریم و خورد کرده . بلغور یا برنج و نخود و عدس را را از چند ساعت قبل خیس و گوجه ها را رنده می کنیم. آب را می گذاریم جوش بیاد و بعد بلغور و نخود و سبزی را اضافه می کنیم . و بعد از کمی پخت عدس را اضافه می کنیم . در یک تابه پیاز را تفت داده و زردچوبه به آن اضافه کرده و بعد گوشت چرخ به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم و بعد گوجه رنده شده را به این مواد گوشت و پیاز سرخ شده اضافه می کنیم و بعد به مواد نخود و بلغورو عدس اضافه می کنیم و بعد پیازچه خورد شده را به مواد در حال پخت اضافه کرده و می گذاریم جا بیفتد و با سیر داغ و پیاز داغ و نعنا داغ تزیین می کنیم و چاشنی این می تواند سرکه و آبغوره باشد