آشپزی : پلو گندمی سمنان

کانال اینترنتی خندوانه : HTTP://

مواد لازم: بلغور گندم 200 گرم – لوبیا چشم بلبلی نیم کیلو- پیاز و سیب زمینی نگینی شده 1 عدد- رب گوجه فرنگی و ادویه به مقدار لازم. طرز تهیه: ابتدا روغن را در ظرف ریخته و پیاز را در آن تفت می دهیم . سپس سیب زمینی نگینی شده را به آن اضافه کرده و بعد رب و زردچوبه را در مواد می ریزیم.بعد از تفت گرفتن رب در مواد بلغور گندم و نمک را در ظرف می ریزیم. 2 پیمانه آب به گندم اضافه می کنیم تا کمی بپزد. سپس لوبیا را در ظرف ریخته و بعد از تبخیر کامل آب زیره سیاه آسیاب شده رابه آن اضافه می کنیم و منتظر می مانیم تا گندم جا بیافتد. قابل توجه اینکه در این غذا اصلا برنج استفاده نمی شودو فقط بلغور گندم وجود دارد