پاچینی

سلام دوستام امروز اموزش پاچینی رو داریم که خیلی سریع اماده میشه و خوشمزه و راحت هست که مواد لازم به این ترتیب میباشد:کتف مرغ ، تخم مرغ 1 ، آرد سفید، آرد سوخاری درشت، زعفران آب شده، نمک، فلفل و ادویه از هر کدام، آبلیمو  که برای تهیه این غذا ابتدا کتف مرغ را از پایین برش بزنید که ازاد شود و کاملا برش میگردونیم که از استخون کاملا جدا بشه و فرم میدیم که جمع بشه و موقع سرخ کردن پخش نشه و برای مزه دار کردن مرغ از ابلیمو استفاده میکنیم و به آردمون ادویه میزنیم که اون هم مزه دار شود و اول پاچینی ها رو به ارد میزنیم که تخم مرغ و خوب به خودش بگیره بعد توی تخم مرغ و بعد توی ارد سوخاری و زعفرون هم میزنیم و میذاریم تو روعن تا سرخ شود