ماهی سیر داغ

ماهی سیر داغ یک غذای شمالی است . مواد لازم برای تهیه این غذا : سیر کوبیده شده . فیله ماهی . آرد . آب نارنج . زردچوبه . نمک و فلفل و روغن می باشد .

برای تهیه این غذا ابتدا باید ماهی های را مزه دار کنیم برای این کار ماهی را به مدت نیم ساعت در نمک و زردچوبه و ابلیمو می خوابانیم تا هم مزه دار شود و هم بوی آن گرفته شود .

سپس کم کم ادویه ها را مانند سیر و زردچوبه و فلفل  را تفت می دهیم و آب نارنج به آن ها اضاف  می کنیم