اموزش خانه داری این قسمت: ساختن آجیل با خمیر گل چینی

مواد لازم برای تهیه خمیر گل چینی: 1 پیمانه نشاسته ذرت 1 پیمانه چسب چوب 4 قاشق گلیسیرین نشاسته ذرت، چسب چوب و گلیسرین را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می گذاریم تا خمیر درست شود. مواد را که با مدت 4 دقیقه پخته شد برمی گردانیم که کاملا چسب وارد نشاسته و محو شود. بعد از آن که کمی مواد سرد شد، کم کم آن را از درون ظرف در می آوریم و کاملا با دست ورز می دهیم تا نشاسته و چسب چوب به خورد هم بروند. بعد از آن به مدت 24 ساعت داخل یک ظرف یک بار مصرف سر پوشیده قرار داده و بعد از آن قابل استفاده می باشد. طزر تهیه: ابتدا مقداری از خمیر را برمی داریم با کمی رنگ زرد مخلوط کرده ورز می دهیم. آن را به شکل اشک درمی آوریم و با دست آن را پهن کرده و لبه آن را کمی نوک تیز می کنیم. بعد با چاقو روی خمیر شیار ایجاد می کنیم تا به شکل بادام دربیاید و کناری قرار می دهیم تا خشک شود. برای درست کردن نخود چی: ابتدا کمی از خمیر را جدا کرده به شکل دایره گرد می کنیم با سر رنگی که شیار دارد روی خمیر طرح زده یا اینکه با چاقو شیارهایی روی خمیر ایجاد می کنیم. تخمه ژاپنی: خمیر را با انگشت شصت پهن کرده و با کمک چاقو شیار برای آن ایجاد می کنیم. بعد از خشک شدن خمیرهایی که به شکل آجیل درآمده روی همه چسب چوب ریخته و کمی نمک می پاشیم که شکل طبیعی خود را پیدا کند