اموزش خانه داری این قسمت : درباره قارچ
– قارچ ها نه جانورند و نه گیاه؛ بلکه دسته ای جداگانه از یوکاریوت ها را تشکیل می دهند که برای رشد و تکثیر به ترکیبات آلی جهت اخذ انرژی و کربن..
قارچ ها نه جانورند و نه گیاه؛ بلکه دسته ای جداگانه از یوکاریوت ها را تشکیل می دهند که برای رشد و تکثیر به ترکیبات آلی جهت اخذ انرژی و کربن نیاز دارند.قارچ در لغت فرس هم معنی با «کارز» آورده شده که تلفظ دیگر رایج در فارسی بود. نام دیگر آن سماروغ بوده است. مردم عادی به آن «کلاه دیوان» و «چتر مار» هم می گویند.قارچ ها انواع خوراکی نیز دارند. قارچ هایی که در مناطق صحرایی می رویند، اغلب خوردنی اند. بعضی از قارچ ها با تثبیت نیتروژن به گیاهان کمک می کنند و بعضی دیگر به دلیل داشتن این ویژگی با گیاهان به طور همزیست زندگی می کنند.قارچ های خوراکی از لحاظ نوع تغذیه به دو دسته: تجزیه کننده های اولیه و تجزیه کننده های ثانویه تقسیم می شوند.قارچ های سمی متعددی نیز در طبیعت رویش دارند. تغذیه از این قارچ ها منجر به بروز علایم متعدد روانی و جسمی تا مرگ می گردد.قارچ ها (به خصوص مخمرها) موجب برخی بیماری ها در انسان مانند کچلی مو و ناخن می شوند.پرورش قارچ در هر محلی امکان پذیر است حتی در منزل می توانید اتاقی را بعنوان محل پرورش انتخاب کنید و مقدمات پرورش را در آن اتاق مهیا نمایید. بهترین فصل برای پرورش قارچ در فصول سرد است