آموزش فناوری های نوین :بیو تکنولوژی

آیا می دانید زیست فناوری یا بیوتکنولوژی چیست ؟ و امروزه مجهز بودن به این دانش می تواند نقش مهمی در توان قدرتی کشور محسوب می شود در حال حاضر در جهانی که با رشد انفجاری جمعیت روبرو است علمی مثل بیو تکنولوژی که می تواند نقش اثر گذاری در تامین غذای نسل حاضر و آینده کشورها داشته باشد اگر امنیت غذایی سالم ، ارزان و کافی برایمان مهم است و نگران خرابی منابع غذایی و یا از طرفی خشکسالی و سیل و سرما زود رس و بیماریها هستیم بیو تکنولوژی است که به ما کمک می کند برای این که دانشمندان علم بیو تکنولوژی می گویند که : با این علم می شود به راه کارهایی برای نگهداری بهتر منابع غذایی ، حذف آلودگی های زیست محیطی ، افزایش و بهبود تولیدات و کاهش وابستگی به مواد شیمیایی کشاورزی وارایه بهترین روند تولید مواد غذایی سالم و ارزان و با کیفیت دست پیدا کرد امروزه بیو تکنولوژی یکی از امید های هزاره سوم برای رفع بسیاری از نیاز های بشر است و همینطور حل مشکلات تغذیه ای ،درمانی ، بهداشتی و زیست محیطی بیو تکنولوژی در سال های اخیر رشد بسیار چشمگیری داشته و با گسترش مرزهای دانش در عرصه های بسیار متنوعی رشد کرده عرصه هایی مثل کشاورزی ، تغذیه ، مواد غذایی دامپروری ، شاخه های مختلف علوم پزشکی صنایع دارویی ، صنایع نظامی ، انرژی ، محیط زیست و بهداشت برای تعریف واضح تر از واژه ی بیوتکنولوژی یا همان زیست فناوری می شود بیان کرد که به طور کلی هر نوع فعالیت هوشمندانه بشر در حل و بهبود عرضه محصولات گوناگون آن هم با استفاده از موجودات زنده مخصوصا از طریق دستکاری آن ها در سطح مولکول در حیطه این مهمترین پاک ترین و اقتصادی ترین فناوری قرن حاضر یا بیوتکنولوژی قرار می گیرد مطالعه در بخش بیو تکنولوژی حیوانی هم اهدافی دارد مثلا بالا بردن میزان شیر یا گوشت حیوانات یا بهبود مقاومت در برابر بیماری همینطور گوشت و شیر مناسب مثلا شیر بدون لاکتوز یا گوشت کم چرب و یا ترکیب پروتیین و گوشت در این زمینه جدا از حجم مواد غذایی بالا بردن ایمنی و سلامتی مواد غذایی حاصل هم از اهمیت خاصی برخوردار است گذشته از پتانسیل های قابل توجه دانش بیو تکنولوژی در صنایع غذایی و کشاورزی کاربرد های بسیار وسیع هم در علم پزشکی دارد و با سرعت روز افزون بر وسعت و دامنه ی آن افزوده میشود مثلا تامین بهداشت و سلامت جمعیت بیش از شش میلیاردی ساکنان کره زمین آن هم از طریق تولید دارو های نو ترکیب و واکسن ها و