آموزش آشپزی این قسمت : گرده

مواد لازم: آرد، پیاز نگینی خورد شده، زرد چوبه، رازیانه، نمک، آب به مقدار لازم. ابتدا مقداری آرد را با پیاز و زردچوبه و نمک و رازیانه مخلوط کرده سپس با مقداری آب آن را ورز می دهیم تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. پس از آن، خمیر آماده شده را روی سینی به صورت گرد در می آوریم. مقداری زغال را روشن کرده و آماده می کنیم. سپس گرده را روی زغال ها می گذاریم و روی آن را هم با زغال می پوشانیم تا به مدت 40 دقیقه به آرامی آماده شود