آموزش آشپزی این قسمت : نان دارچینی

مواد لازم برای تهیه این کیک به ترتیب: تخم مرغ 1 عدد-آرد 5/2 پیمانه-پودر خمیر ترش 1 قاشق مرباخوری-نمک و شکر یک قاشق مرباخوری-روغن 70گرم-پودر دارچین و پودر کاکایو یک قاشق غذاخوری-شکر 2/1 پیمانه-گردو خرد شده نصف پیمانه-زرده تخم مرغ برای تزیین یک عدد-زعفران یک قاشق غذاخوری-شیر نصف پیمانه-آب به مقدار لازم. ابتدا شکر را داخل شیر را حل کرده و پودر خمیر ترش را برای عمل آمدن روی آن می ریزیم.تخم مرغ کامل خود را در ظرف بزرگی ریخته و نمک و روغن را به ان اضافه می نماییم.سپس آرد را کم کم به آرامی اضاف کرده و خوب به هم می زنیم.بعد از اینکه خمیر ما آماده شد،آن را نصف کرده و روی تخته شیرینی قرار میدهیم و به اندازه 3 میل پهن می کنیم و با کمی آب روی آن را نمناک کرده تا نچسبد.سپس شکر و پودر کاکایو و پودر گردو را روی همه قسمتهای آن پخش می کنیم؛بعد از پیچیدن خمیر آن را به فرم های دلخواه درآورده و تزیین نموده داخل تابه فر قرار داده و با تخم مرغ و زعفران تزیین می نماییم