آموزش آشپزی این قسمت : عدسی ملایری

مواد اولیه: پیاز 1 عدد، زردچوبه به میزان لازم، سیر 2 حبه، عدس 2 پیمانه، سیب زمینی بزرگ 1 عدد، آب جوش، نمک به میزان لازم، مرزه به میزان لازم، کره 60 گره و روغن طرز تهیه: پیازها را خرد کرده و سپس آن را داخل 2 قاشق غذاخوری روغن سرخ می کنیم، زردچوبه را به آن اضافه می کنیم و 2 حبه سیر را داخل آن می اندازیم سپس عدس ها را داخل آن ریخته، سیب زمینی ها را خرد کرده و به آن اضافه می کنیم، آب جوش را به آن اضافه کرده و آن را زیر شعله ملایم به مدت 25 الی 30 دقیقه قرار می دهیم، نمک و مرزه را به آن اضافه کرده و آن را با گوشت کوب مخلوط می کنیم تا مخلوط عدسی غلیظ گردد. کره را به آن اضافه کرده و در ظرف دیگری دو قاشق روغن ریخته و مقداری مرزه خشک را با آن تفت می دهیم و آن را روی عدسی می ریزیم، غذا آماده خوردن است