آداب دیزی خوری در قهوه خانه 260 ساله بازار بزرگ تهران

امروز در این ویدیو که 260 سال قدمت دارد و در بازار بزرگ تهران هست ولی بسیار جای خلوت و اروم و ساکتی است چون در کوچه های بازار است که بسیار هم معروف هست و یکی از جذابترین چیزایی که دارد چایی هست که این هم با گاز و ذغال درست می کنند یعنی با برق نیست

که در اینجا مجری برنامه دیزی سفارش می دهد و اداب دیزی خوردن را هم یاد می دهد.ابگوشت با پیاز و سبزی و ترشی واقع می چسبد

اولین بخش کار برای خوردن دیزی کوبیدن دنبه است و اگر دارچین داشت اول هم میزنیم و بعد دنبه ها را می کوبیم و ابتداآب آن را داخل کاسه می ریزیم و تیلیت نان می کنیم که خیلی نان اضافه نکنید که خمیر نشود و نان را نیز به اندازه لقمه دهانتان خرد کنید و بعد از خرد کردن تلیت باید داخل دیزی را نگاه کنید که استخوان را در بیارید و بکوبید

3 نوع دیزی سنگی سفالی و سنگی و فلزی داریم که معروفترین آن دیزی سفالی است و در همه جا بفروش می رسد