آموزش آشپزی این قسمت : فاج شکلاتی

مواد لازم:شکلات تیره 500 گرم--کره 75 گرم-شیرعسل 400 گرم-وانیل 2/1 قاشق چایخوری- یک قالب مربع را کمی چرب کنید. در یک قابلمه با کفه قطور که از سوختن و ته گرفتن مایه جلوگیری کند، شکلات خرد شده را همراه کره و شیر عسل بریزید و روی حرارت قرار دهید. مواد را با شعله ملایم حرارت دهید تا مایه صافی به دست آید، ولی نگذارید که به جوش آید. سپس از روی حرارت بردارید و اسانس وانیل را به آن بیفزایید. بعد مایه را درون قالب بریزید و قالب را در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.پس از بسته شدن برش دهید و سرو کنید.فاج را می توان به مدت یک ماه در جای خنک نگهداری کرد.آن را فریز نکنید.دقت کنید که برای این دستور شکلات سفید را جایگزین شکلات تیره نکنید