املت سیب زمینی با تخم بلدرچین

مواد لازم : پیاز . سیب زمینی . گوجه فرنگی . فلفل دلمه ای خرد شده . سیر .تخم بلدرچین . دارچین . نمک . فلفل . زردچوبه و روغن می باشد.

روغن را داغ می کنیم و پیاز را تفت می دهیم و سپس گوجه فرنگی ها را درتابه می ریزیم تا آبش گرفته شود.

داخل سیب زمینی ها را در می اوریم تا حالت کاسه به خودشان بگیرند .مواد را داخلشان می ریزیم و در نهایت تخم بلدرچین را نیزروی آن ها می شکنیم و در درون فر می گذاریم