مواد لازم : شیر/خلال بادام/نشاسته/زعفران/گلاب شیر را در ظرف ریخته و خلال بادام را به آن اضافه میکنیم و حرارت میدهیم تا بجوشد. مقداری شیر سرد در نشاسته ریخته و هم میزنیم تا حل گردد. زعفران و گلاب را به شیر جوشیده اضافه و کم کم نشاسته حل شده را به شیر در حال جوش اضافه کرده تا کم کم غلیظ گردد