آموزش آشپزی این قسمت : شیرینی باسلق

مواد لازم: نشاسته: یک پیمانه شکر: 2 پیمانه آب: 5/1 پیمانه زعفران: به مقدار لازم گردو: به میزان لازم پودر نارگیل: به میزان لازم ابتدا نشاسته را داخل ظرفی می ریزیم. سپس مقدار آبی را که لازم است به آن اضافه و حدود 10 تا 15 د قیقه می گذاریم تا در آب حل شود. ظرف دیگری روی اجاق گاز می گذاریم، حرارت شعله را کم می کنیم. سپس نشاسته حل شده را در آن ریخته، شکر و گلاب را به آن اضافه کرده و مرتب به هم می زنیم تا کمی سفت شود. بعد مقداری از نشاسته را جدا کرده و زعفران را به میزان دلخواه به آن اضافه می کنیم تا نشاسته زعفرانی شود و به صورت دو رنگ در بیاید. در ظرف دیگری پودر نازگیل را در آن ریخته و پهن می کنیم. سپس گردو را با فاصله در بشقاب می گذاریم و از باسلق خنک شده روی آن می گذاریم تا شکل آن توپی شود