آشپزی : برنج سرخ شده با سبزیجات و میگو

مواد لازم برای تهیه برنج سرخ شده با سبزیجات و میگو: میگو برای هر نفر 8 عدد / فلفل دلمه 1 عدد /بادمجان 1 عدد / کدو 1 عدد / گوجه 1 عدد / شوید ساطوری 1 ق غ / سیر 2 حبه / برنج 600 گرم / زعفران آب کرده 2 ق غ / آبلیمو و روغن زیتون 1 ق غ / روغن مایع، نمک، فلفل چیلی، پودر سیر به مقدار دلخواه /// دستور تهیه برنج سرخ شده با سبزیجات و میگو: در ابتدا میگو ها را بخوبی شسته و رگ پشت آن را می گیریم و کمی نمک و پودر فلفل چیلی به آن می زنیم، هویچ را خرد کرده و حدود 10 دقیقه آب پز می کنیم ، قارچ و سیر را خرد کرده و با مقدار کمی نمک و روغن تفت می دهیم، سپس هویج ها را ریز خرد کرده و اضافه می کنیم، میگو ها را هم به مخلوط می افزاییم و در آخر کمی فلفل چیلی و سویا سس اضافه کرده و برنج دم شده یا کته حاضری را اضافه می کنیم و با حرارت بالا تفت می دهیم مقدار نمک و فلفل را چک کرده و در صورت تمایل کمی سویا سس اضافه می کنیم و غذا را سرو می کنیم .

کانال اینترنتی خندوانه: HTTP://